Нещодавно депутат Новоукраїнської райради Олег Гречан перепросив за критику та подякував міського голову Новоукраїнки Олександра Корінного за покос бур’янів у центрі міста, серед яких практично домінуючою був будяк… Покосили “своєчасно”, бо буряни до вересня дали вже насінневий врожай на майбутнє… Але чи є велика шкода від тих бур’янів?
Для прbкладу докладна розповідь про “загублені будяки”
Будяк також осотій, бодяк, кольковник[1](Carduus) — рід рослин із родини айстрових. Будяки природно поширені у Європі, Азії та Африці, а інтродуковані до Канади, США, Австралії, Нової Зеландії, Індії, ПАР, Болівії, Уругваю[2].
Етимологія
лат. Carduus — стародавня назва будякоподібних рослин[3]. укр. Будяк походить від праслов’янського бодак, похідне від *bodti, що означає «колоти»[4].
Ботанічний опис
Як правило, однорічні або дворічні рослини, рідше багаторічні. Виростають до 2 метрів заввишки, але можуть досягти і 4 метрів.
Корінь зазвичай аксономорфний, але у деяких видів може бути і кореневищним.
Стебло від простого до сильно розгалуженого, колюче, і, як правило, вкрите шерстистими волосками.
Листки прикореневі й стеблові, на ніжках і сидячі, ворсисті або голі, із зубчастими краями.
Квіти зібрані, як правило, у напівкруглі кошики. Усі квіти в суцвітті трубчасті з однаковою будовою. Забарвлення віночка — від білого до рожевого чи пурпурового.
Плоди — гладкі сім’янки з папусами. Кожна рослина може дати тисячі насінин (загалом може бути понад 100 000 насінин — 1000 і більше на голову квітки). Насіння залишається активним у ґрунті до 10 років. Це, звичайно, не полегшує боротьбу з цими рослинами, які в різних частинах світу вважаються бур’янами.
Основними числами хромосом є x = 8, 9, 10, 11, 13.
Використання
Деякі частини рослин, коли вона молода, можна вживати в їжу. З рослин можна отримати олію й папір. Види Carduus є їжею для личинок деяких видів Lepidoptera, зокрема Coleophora therinella.
Будяк (сімейство складноцвіті) має гарне пурпурове, рожеве цвітіння. Особливо приваблює суцвіття, оточене колючим листям. Цікаво, що чортополох в різні часи вважався магічним виглядом рослина. Раніше були впевнені, що потрібно обходити двори тих, у кого на земельних ділянках росте чортополох. За народними переказами, рослина з’являється там, де багато злих духів. Якщо вона з’явилася, значить, бореться зі всієї нечистою силою, тому рослина так називається. Народні знахарі квітки чортополоху зривають, щоб позбутися від псування, пристріту. Як правильно використовувати рослина? Чим воно корисне?
Опис
Будяк можна зустріти на узбіччі біля різних доріг. На сьогодні існує багато різних сортів – колючий, кучерявий, мелкоголовчатый, поникшый, термера. Народні цілителі часто застосовують листя, стебла, квітки, корені чортополоху. Зелень починають збирати на початку і в кінці літа, а ось навесні, у вересні спеціально викопується корінь, так отримують максимальну користь, готують лікарські засоби.
Вирощувати рослину краще всього на сонці, можна посадити біля паркану. Якщо ви хочете прикрасити рослиною сад, посадіть його на видному місці. Так яскраво-фіолетові квітки будуть створювати красиву квіткову композицію.
Увага! Перед тим, як висаджуєте рослина, не перекопуйте грунт, тому що коріння почнуть тягнутися до вологи, це негативно позначитися на зростанні чортополоху. Хочете висадити кілька відростків? Стежте, вони повинні створювати одну лінію, тому що буде незручно здійснювати збір врожаю.
Рослина заготовлює в кінці літа, на початку осені. У лікувальних цілях рекомендується застосовувати підземну, надземну частину. Найбільше цінуються насіння рослини. Зрізайте кошики, використовуючи секатор. Корінь бажано збирати, коли дозрілі насіння, восени. Після того як викопаєте корінь, промийте його водою, ретельно висушіть.
Корисні властивості
У рослині багато активних компонентів: ефірної олії, біофлавоноїдів, дубильних компонентів, лимонної, яблучної, гліколевої, щавлевої кислот. Будяк особливо корисний тим, що в ній багато природного білка, вітаміну К, інших макро — і мікроелементів. Варто відзначити, будяк – краще рослина-медонос. Після того, як бджоли збирають пилок з квіток рослини, вони виготовляють з неї пергу, прополіс, мед, у складі яких багато корисних компонентів для імунної системи.
Застосування
Будяк активно використовують для лікування знахарі, вони включають його в лікарські збори. З допомогою рослини можна:
- Зміцнити пам’ять.
- Поліпшити стан печінки.
- Позбутися від неврозу.
- Відновити кровообіг.
- Вилікувати дитячий кашель.
До основним показниками відносять:
- Порушений менструальний цикл.
- Захворювання репродуктивної системи.
- Легеневий туберкульоз.
- Серцеві хвороби.
- Запалення сухожиль.
Рослина має протисудомну, антидепресивну, сечогінну дію. Для лікування часто використовується свіжий сік будяка, він допомагає загоїти фурункули, рани. Відвар з коренів допомагає вилікувати рак шкіри. Нещодавно довели, що лікарський засіб допомагає підвищити статеву функцію у чоловіків, вилікувати сибірську виразку. Можете приготувати настій, відвар, настоянку для лікування:
- Застуди.
- Циститу.
- Набряків.
- Застуду.
- Бронхіальної астми.
- Кашлю.
- Геморою.
- Уретриту.
- Ларингіту.
- Набряків.
Рослина допомагає вилікувати гепатит, жовтяницю, це одне з кращих жовчогінних засобів.
Застосування
Відвар від безсоння
Підготуйте сухі квітки – столову ложку + воду (стакан), все потрібно прокип’ятити, почекати годину, поки засіб настоїться. Дозування – не більше 100 грам в день.
Сік з будяка
Ліки рекомендують вживати при подагрі, ревматизмі, нирковому захворюванні, правці, запаленні сечового міхура. Сік п’ється по чайній ложці.
Масло
Рослина надає ранозагоювальну, протиопікову дію. Одержують ліки з молодого чортополоху. Приймати всередину засіб для очищення печінки.
Ібн Сіна розповів: рослина допомагає зупинити кров, позбутися від болю. Білоруси колючий чортополох (верхівки) заготовляють, коли він цвіте, потім сушать. Сухий будяк спалюють, таким чином окурюють приміщення, можуть додавати у ванну. За допомогою цього методу можна вилікувати нервової розлад, переляк, застуду, пронос, зняти запалення з дихальних органів.
Відмінно зарекомендував себе будяк сорти Термер, з його допомогою можна поліпшити серцеву роботу, підвищити судинний тонус, відновити кишечник, нормалізувати артеріальний тиск, захиститися від судом.
Для лікування раку матки використовується корінь татарника, його спеціально збирають у Криму. З нього можна готувати цілющі засоби для лікування бронхіальної астми, бронхіту, золотухи, коклюшу.
Протипоказання
Перед використанням лікарського засобу, у складі якого будяк, краще всього проконсультуватися з фахівцем. У деяких ситуаціях розвивається алергічна реакція на деякі складові рослина. Якщо ви будете приймати чортополох в невеликих дозах, можете відчути збудження, енергію, а ось велика доза пригнічує організм. При таких захворюваннях, як апендицит, панкреатит, печінкова коліка, холецистит не варто захоплюватися препаратами з будяками.
Отже, одним з корисних, унікальних рослин є будяк. Він має не тільки цікаву назву, але і багатий склад, тому рослину застосовують для лікування багатьох хвороб. Самостійно не рекомендується експериментувати з рослиною, краще проконсультуватися з фітотерапевтом, який розповість, як правильно готувати лікарські засоби, приймати їх. Також фахівець проконсультує, кому можна використовувати препарати, а кому ні. Уважно ставитеся до народної медицини, не всі методи однаково корисні!
В Україні зростає одинадцять різновидів будяку, але існує у природі ще кілька десятків різновидів.
На часі запитати – а де збір цієї корисної рослини? Де папір та олія? Пан Корінний міг би стати новатором у експлуатації та використанні корисних властивостей будяка. Започаткувати культивацію цієї росли, збір врожаїв та виробництво паперу та олії. Але чомусь цим не займається.. Ліньки пішки сходити у новатори-першовідкривачі… Тут тобі і робочі місця та… слава на всю Україну та за її межами!
Подібний підхід можна розробити і до інших видів так званого бур’яну. За часів СРСР вирощували бур’яни під кодовою назвою “лікарських рослин” цілі радгоспи, приносячи користь державi…
А чому в Новоукранці ліньки шукати щось новаторське та приносити користь?
Максим Буцалюк
Чому в Новоукраїнці лише косять будяки? | СУРМАЧ (wordpress.com)